طریقه کاشت جعفری در گلدان - وبلاگ نرم افزار جیرا

به گزارش وبلاگ نرم افزار جیرا، اگر می خواهید از جعفری تازه در طول سال بهره ببرید، می توانید دانه های جعفری را در گلدان کاشته و در یک پنجره آفتاب گیر قرار دهید. برای کاشت جعفری در گلدان، بذرها را یک شب در آب بخیسانید، سپس دانه ها را در فاصله 10 تا 15 سانتی متری و با عمق 6 تا 8 میلی متر در خاک مناسب بکارید. گیاه جعفری سه هفته طول می کشد تا جوانه بزند.

اگر شما هم جزو کسانی هستید که به سبزیکاری و کاشت سبزی خوردن در منزل علاقه مندید، برای صرفه جویی در وقت و هزینه، داشتن محصولی سالم، مصرف سبزی تازه و نهایتاً یک سرگرمی لذت بخش با وبلاگ نرم افزار جیرا همراه باشید. در این مقاله، شما را با طریقه کاشت جعفری در گلدان و شرایط محیطی مورد احتیاج کاشت آن آشنا می کنیم.

طریقه کاشت جعفری در گلدان

بذر جعفری به کندی جوانه می زند و جوانه زدن آن در شرایط محیطی مناسب، حدود 20 تا 25 روز طول میکشد. مراحل کاشت جعفری در گلدان به توضیح زیر است:

• مرحله اول: برای کاشت جعفری بهتر است ابتدا بذرهای گیاه را یک شب در آب به تنهایی یا ابتدا در آب و مایع ظرفشویی به مدت یک ساعت بخیسانید و سپس در آب به تنهایی یک شب قرار دهید.
• مرحله دوم: به این منظور یک ظرف عظیم را با آب ولرم پر کرده و به آن یک قطره مایع ظرفشویی اضافه کنید. مخلوط را تکان دهید تا کاملاً حل گردد. سپس تمام بذرهای جعفری را در مخلوط قرار دهید. گرمای آب و مایع ظرفشویی یاری خواهد نمود که پوشش سخت بذر گیاه راحت تر شکسته شده و یاری به رشد سریع بذر می نماید.
• مرحله سوم: سپس بذرها را خارج کرده و به خوبی بشویید و سپس یک شب در آب ولرم بخیسانید.
• مرحله چهارم: پس از 24 ساعت خیساندن بذرهای جعفری در آب، بذرها را در یک صافی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته و کاملا خشک شوند. هنگامی که بذرهای جعفری کاملاً خشک شدند، آماده کاشت هستند.
• مرحله پنجم: گلدانی با عمق مناسب را انتخاب کرده و دانه ها با فاصله 10 تا 15 سانتیمتر و در عمق 6 تا 8 میلیمتری از سطح خاک، در خاک لومی شنی که با خاکبرگ مخلوط شده است و زهکشی مناسب دارد، بکارید. بهتر است قبل از کاشت بذر، خاک گلدان کاملا مرطوب باشد.
• مرحله ششم: گیاه شما در صورت شرایط محیطی مناسب، سه هفته بعد جوانه میزند.
• مرحله هفتم: هنگامی که برگ های گیاه سه قسمتی شدند، سبزی جعفری شما قابل برداشت است.

گیاه شناسی سبزی جعفری

گیاه جعفری، بومی اروپا است و از گیاهان دو ساله ای به شمار می آید که در همان سال اول فراوری برگ می نماید. از آنها به عنوان سبزی خام و یا سبزی پخته استفاده می گردد. ارتفاع سبزی جعفری در سال اول رشد، بین 32 تا 42 سانتیمتر است و در سال دوم گیاه فراوری شاخه های گل دهنده می نماید. گونه های مختلفی از گیاه جعفری بر اساس شکل برگ وجود دارد که شامل جعفری برگ صاف، جعفری مجعد و جعفری ریشه ای است. در بین انواع جعفری، جعفری های با برگ صاف پرطرفدارتر بوده و دارای مواد معطر بیشتری در برگ ها هستند.

ریشه این گیاه نازک و محکم با عمق زیاد است که می تواند تا عمق یک متری خاک نفوذ کند و از این رو جعفری یکی از سبزی های مقاوم به خشکسالی و کم آبی است. سبزی جعفری سرشار از انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین ث و روغنهای فرار است و املاحی مانند آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم در آن به مقدار فراوان وجود دارد. بخشهای مورد استفاده این سبزی سودمند برگ، ساقه، تخم و ریشه آن است که ارزش غذایی و خواص درمانی متعدد دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص جعفری مطالعه لینک زیر پیشنهاد می گردد:

بیشتر بخوانید: خواص جعفری چیست؟ (آشنایی با مضرات و خواص گیاه جعفری)

شرایط محیطی مورد احتیاج کاشت جعفری در گلدان

1. خاک: بهترین خاک برای کاشت جعفری در گلدان، خاک های سبک و شنی با هوموس کافی و خاکهایی با بافت لومی شنی است. به طورکلی جعفری در خاک های عمیق و با حاصلخیزی بالا به خوبی رشد می نماید و توجه داشته باشید استفاده از خاک های اسیدی یا خاک های با شوری بالا، برای کاشت این سبزی مناسب نیست.

2. دما: سبزی جعفری یکی از انواع سبزی های فصل سرد است و در مناطقی که زمستان ملایم دارند به راحتی رشد می نماید. برای کاشت جعفری در مناطق با آب و هوای سردتر، ضروری است قبل از آغاز سرما بوته های گیاه با پلاستیک یا حصیر پوشانده شوند، تا از سرمازدگی گیاه پیشگیری گردد. دمای مناسب برای رشد جعفری دمای 21 درجه سانتی گراد است.

3. نور: جعفری یک گیاه سایه دوست است، بنابراین از قرار دادن گلدان ها در برابر نور مستقیم خورشید به مدت طولانی خودداری کنید. بهترین مکان برای قرار دادن گلدان جعفری، بالکن و پنجره های جنوبی آپارتمان است. در صورتی که آپارتمان شما از نور کافی برخوردار نیست، می توانید از چراغ های فلورسنت بهره ببرید و آن ها را در فاصله 5 سانتی متری گلدان قرار دهید.

4. آبیاری: گیاه جعفری نسبت به کم آبی مقاوم است. در طول فصل تابستان توصیه می گردد برای داشتن محصولی شاداب و پربازده روزانه گیاه را آبیاری کنید. این آبرسانی باید به صورتی باشد که در فاصله بین دو آبیاری خاک گلدان مرطوب باشد و کاملا خیس نگردد. در فصل سرما گیاه به آبیاری کمتری احتیاج داشته و ضروری است اجازه دهید خاک در فاصله دو آبیاری خشک گردد.

5. آفات و بیماری: فاسد شدن ساقه اصلی، ایجاد خال هایی بر روی برگ ها، کرم های پشه هویج و کرفس از مهم ترین آفات این گیاه هستند. برای کنترل خال های روی برگ ها و فاسد شدن ساقه اصلی، برگ های مبتلا را بچینید و از میزان آبیاری آن بکاهید. کرم های پشه را نیز با دست بردارید.

6. کوددهی: سبزی جعفری را یک بار در هر ماه با استفاده از کود عمومی به منظور حفظ فراوری گیاه در کل فصل، کوددهی کنید. همچنین می توانید برای افزایش مواد مغذی خاک، کود کمپوست را قبل از کاشت، به خاک اضافه کنید.

زمان کاشت جعفری در گلدان

بهترین زمان کاشت جعفری در مناطق گرمسیر از اوایل پاییز تا اواسط پاییز است و در مناطق با اقلیم سردسیر کاشت آن بعد از خطر یخبندان و از اوایل بهار آغاز می گردد که تا اواخر بهار ادامه می یابد. برای کاشت جعفری در گلدان میتوانید با توجه به ثابت بودن دمای محیط خانه هر زمانی این کار را انجام دهید، با این وجود توصیه میگردد، بذرهای جعفری را 10 تا 12 هفته قبل از آخرین سرما در گلدان در خانه بکارید.

منابع: کتاب سبزیکاری در منزل، سایت زراعت یار، بذرام